冰凍羅氏蝦是一種非常美味的海鮮，可以烹飪成多種不同口味的菜餚。以下是一種簡單易做的冰凍羅氏蝦做法：
所需材料：
冰凍羅氏蝦500克
大蔥2根
姜4片
食鹽適量
料酒適量
生粉適量
蔥花適量
蒜末適量
辣椒圈適量
食用油適量
步驟：
1、將冰凍羅氏蝦解凍至室溫下，用鹽和料酒浸泡10分鐘。
2、把泡好的蝦線用開水略微焯一下，撈出備用。
3、大蔥切成段，姜切成片，鍋中倒入適量清水，放入大蔥和薑片燒開。
4、加入焯好的蝦線，蓋上鍋蓋，煮約3-5分鐘。
5、將蝦線取出，瀝乾水份，裹上適量的生粉。
6、熱鍋涼油，將蝦線下鍋炸香。
7、取一隻小碗，調入蒜末、蔥花、辣椒圈、鹽和少量的油，混勻即可。
8、炸好的蝦線裝盤，淋上調好的蒜末蔥花辣椒油即可。
小貼士：
1、如要取得更好的口感和保持蝦線的嫩度，建議以烹飪中火或小火為宜。
2、煮蝦線時需要加入適量的料酒，這可以去除蝦線腥味。
3、生粉可以使蝦線更加香脆，但要注意不要過量。
4、調製蒜末蔥花辣椒油時，可以根據個人口味添加或減少調料的比例。
希望這個做法能夠對您有所幫助，祝您做出美味的冰凍羅氏蝦。
冰凍羅氏蝦是一種非常美味的海鮮，可以烹飪成多種不同口味的菜餚。以下是一種簡單易做的冰凍羅氏蝦做法：
所需材料：
冰凍羅氏蝦500克
大蔥2根
姜4片
食鹽適量
料酒適量
生粉適量
蔥花適量
蒜末適量
辣椒圈適量
食用油適量
步驟：
1、將冰凍羅氏蝦解凍至室溫下，用鹽和料酒浸泡10分鐘。
2、把泡好的蝦線用開水略微焯一下，撈出備用。
3、大蔥切成段，姜切成片，鍋中倒入適量清水，放入大蔥和薑片燒開。
4、加入焯好的蝦線，蓋上鍋蓋，煮約3-5分鐘。
5、將蝦線取出，瀝乾水份，裹上適量的生粉。
6、熱鍋涼油，將蝦線下鍋炸香。
7、取一隻小碗，調入蒜末、蔥花、辣椒圈、鹽和少量的油，混勻即可。
8、炸好的蝦線裝盤，淋上調好的蒜末蔥花辣椒油即可。
小貼士：
1、如要取得更好的口感和保持蝦線的嫩度，建議以烹飪中火或小火為宜。
2、煮蝦線時需要加入適量的料酒，這可以去除蝦線腥味。
3、生粉可以使蝦線更加香脆，但要注意不要過量。
4、調製蒜末蔥花辣椒油時，可以根據個人口味添加或減少調料的比例。
希望這個做法能夠對您有所幫助，祝您做出美味的冰凍羅氏蝦。