桑塔納3000自動擋暖氣水箱更換過程相對複雜，建議前往專業汽修廠進行更換。但如果您有一定的汽車維修經驗，願意自己嘗試更換，以下是一個大致的步驟：

1. 準備工具和材料：準備扳手、螺絲刀、扁嘴鉗等維修工具，以及一個新的暖氣水箱。

2. 放掉冷卻系統中的冷卻液：為了避免更換過程中冷卻液洩漏，需要在更換水箱前放掉髮動機冷卻系統中的冷卻液。

3. 拆下控制板：拆下儀表臺右側下方的控制板，以便於後續操作。

4. 分離暖風裝置左側的電纜固定件：拆下導線接線柱上的螺釘，以便於拆卸暖風裝置。

5. 撥開鼓風電機後面的導線連接器：斷開鼓風電機與暖風裝置之間的連接。

6. 拆開真空管和暖風控制裝置後面的照明燈導線：確保安全，避免電線短路。

7. 在發動機底部放置一個容器：拆卸暖風水箱時，可能會有一些冷卻液洩漏，提前放置一個容器可以方便收集。

8. 拆開缸蓋後面的暖風裝置供水管：找到暖風水箱的供水管，拆開並做好排水準備。

9. 拆開節溫器殼上的暖風裝置回水軟管：拆下回水軟管，以便更換暖風水箱。

10. 更換暖風水箱：將新的暖風水箱安裝到原位置，注意連接管道的順序和螺絲緊固。

11. 安裝回水軟管和供水管：將拆下的回水軟管和供水管重新連接到暖風水箱上。

12. 安裝鼓風電機和控制板：將鼓風電機和控制板重新安裝到原位置。

13. 添加冷卻液：更換暖風水箱後，添加適量的冷卻液，確保發動機正常運行。

14. 檢查空調系統：啟動發動機，檢查空調系統是否正常工作。

需要注意的是，更換暖風水箱是一項複雜的工作，操作過程中需小心謹慎，避免損壞相關部件。如果您沒有足夠的汽車維修經驗，建議請專業技師進行更換。此外，更換暖風水箱後，車輛可能需要一段時間才能達到最佳工作狀態。如有異常，請及時檢查。