食材:山藥泥100克、雞矢藤200克、糖50克、糯米粉100克、馬蹄粉10克、枸杞子10克、椰蓉20克

步驟

1、各材料，山藥提前蒸熟。

2、雞矢藤葉子用2碗的水，加點茶油焯至轉綠，關火雞矢藤葉子晾涼。

3、用料理機把雞矢藤葉子加上1.5碗的水打至漿狀過濾。

4、取3匙左右的汁液加入馬蹄粉拌好待用。

5、餘下的雞矢藤葉子汁加入糖小火煮煮溶化.把調好的馬蹄粉漿倒入。

6、小火煮沸，關火，晾至溫溫的。

7、把綠糊漿一點點加入糯米粉中，一邊加一邊拌粉，直至揉成粉團待用。

8、山藥按壓成泥，枸杞子用開水稍洗就可以了。

9、取一份山藥泥中間放上枸杞子，包好，取一份粉團，壓開，放上山藥泥，包好成丸子狀。

10、沸水入鍋，碟子塗上山茶油，放上做好的糰子，大火蒸10分鐘即可。

11、放在椰蓉上，沾上，放在椰蓉上，沾上，沾好椰蓉的糰子上面點綴一顆枸杞子，即可食用。