需要放鹽。
因為鹽可以調節菜品的鹹度，同時會促進醃製過程中的化學反應，增強口感。
此外，鹽還可以作為防腐劑，延長醃製後的保質期。
建議適量放鹽，可以根據個人口味來調整。
如果是醃製肉類等食材，還需要注意醃製時間和溫度，以確保安全和口感。

醃糖蒜是不用放鹽的，首先把買的蒜頭切下來扒乾淨然後放在小缸裡，先放入醋然後放醬油，在放入白糖大概過10天能能吃了。

需要的！

因為放些適量的食用鹽醃製會讓蒜保留更長久的不容易壞，放糖醃是讓蒜的味道醃製出來更好吃，酸酸甜甜的，脆脆的！

要放，醃糖蒜必須要放食鹽的，不然糖蒜是醃不出來的，要放糖和鹽但是鹽不能放太多，不能讓鹹味壓過糖的比例，這樣醃出來的糖蒜才好吃

醃製糖蒜放鹽的，有很多的家庭特別喜歡在家裡面做一些這樣的美食吃的，不僅是因為她的做法簡單，同時它的口感還是不錯的，如果能夠放上一些辣椒醬的話，它的味道就會變得更加的好吃

醃糖蒜不放鹽。醃糖蒜需要泡鹽水，醃糖蒜需要準備一些大蒜、米醋、白糖，大蒜外面的皮需要剝掉，可以留裡1~2層的嫩皮，然後切掉根部，莖部也需要將它切得短一些，大概要留一厘米到兩厘米左右，準備一個碗，里加入一些涼開水，將大蒜浸泡在裡面，需要浸泡24個小時

一般的情況下，醃糖蒜不需要放鹽的，可以放醋和醬油就可以了，當然，如果你覺得不夠鹹的話，也可以放點鹽鹽，但是那樣吃起來就沒那麼脆了

鹽是醃製品的第一調料，醃製糖蒜也一樣要放鹽，首先處理蒜頭，剝取蒜頭上的粗皮涼幹，再拌上鹽醃漬，控幹水份涼曬後再醃製

需要放鹽。

用鹽水浸泡大蒜，除了可以使大蒜不辣心更爽脆、耐保存之外，還可以讓大蒜有鹹的底味，吃起來酸甜不膩。

放鹽可以起到殺菌消毒的作用，避免醃製的時候腐敗，延長保質時間。放鹽還可以減輕糖醋蒜的甜味，避免單調的甜味會讓人吃膩。

醃糖蒜是需要放鹽的。鹽在醃製的過程中，一方面可以起到殺菌的作用，另一方面可以提昇糖的甜度，顯得更香一些。放了鹽之後，糖蒜可以放得更久一點

要放鹽，新蒜先要清洗乾淨，用鹽水泡上一天到兩天，然後把祘拿出來諒上兩天，然後用米醋陳醋都可以，加紅糖加冰糖，在加少量的鹽加在要醃的糖蒜裡

要放鹽，醃糖蒜也是要放鹽的，只不過鹽份量要放少些，不能放太多，如果只放糖不放鹽的話比較難殺出蒜的辛辣味，所以要放點鹽

需要適當的放一點，可以激發糖蒜的味道，口感會更佳更好吃，小時候我媽經常醃製糖蒜，真的是太好吃了，現在還想吃那一口呢。

要

糖醋蒜需要放鹽,放鹽可以起到殺菌消毒的作用,避免醃製的時候腐敗,防止醃水發白變壞,延長保質時間,醃好的糖蒜,只要不被汙染,密封好能存放最少三年,泡的越久味道越濃;放鹽還可以減輕糖醋蒜的甜味,

需要放鹽。
因為鹽可以提高食材的鮮味，而醃糖蒜的制作過程中需要讓糖和鹽滲入大蒜中起到保鮮和調味的作用。
如果不放鹽，大蒜容易變質，口感也會受影響。
另外，如果想要醃糖蒜入味更好，可以在加鹽後再輕輕揉捏一下，促進鹽和糖滲入大蒜中。
同時，也可以根據個人口味的不同適量調整鹽的用量。

醃製糖蒜需要放鹽，添加適量的鹽就可以防止變壞，如果不放鹽，那麼也會讓味道變得非常單調，吃起來會覺得非常膩，所以醃製糖蒜的時候少量的放一些鹽還是有必要的。

醃糖蒜需要加鹽，鹽是起到抑菌和防腐作用的重要調味料之一。鹽可以控制食品中細菌和微生物的生長繁殖，保證醃製過程中食品的安全性和口感。在醃製糖蒜時，需要選擇適量的鹽和糖，按照比例混合攪拌均勻，然後將切好的大蒜放入醃製液中浸泡，等待一段時間後即可食用。

要放鹽。

一則是防止醃水發白,變壞.

二則是避免醃出的食物那種單調的甜味會讓人吃膩

大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用醋和糖浸泡出來的糖醋蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。醃好的糖蒜，只要不被汙染，密封好、能存放最少三年，泡的越久味道越濃的。

需要。

醃糖蒜時添加適量的食用鹽，既可以避免醃出來的水發白，也能使醃出來的糖蒜口味更好。糖蒜也叫做糖醋蒜等，制作的食材包括新鮮大蒜、白糖、食醋、食用鹽等。

不要

醃製糖蒜需要用大量的醋和白糖製作出特殊的醃汁,但單有醋和糖的醃汁,不僅容易變質,還會使糖蒜成品過於甜膩。這種情況下,放入適量的鹽,不僅可以起到殺菌的效果,避免醃汁腐敗,還可以中和甜味和酸味,使糖蒜的風味更加豐