回覆列表
-
1 # 既花開又富貴
-
2 # O醉寶_
1、燉湯。
先將海燕窩用溫水泡軟，再將泡軟的海燕窩放入燉盅中，加入適量清水以及紅棗、枸杞等食物一起燉熟即可。
2、涼拌。
將乾燥的海燕窩放入溫水中泡軟，可多泡幾次，中間要記得換水。將泡軟的海燕窩切成絲狀，再將切成絲狀的黃瓜與胡蘿蔔加入其中，加入適量麻油、生抽等調料拌勻即可食用。
-
3 # 我的寶貝米歇爾
燉：用家裡的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠！！！因為直接放飯鍋裡，會把燕窩燉乾的！而只有用蒸籠隔水了，才不會造成營養流失。您可以選擇一個大一點的碗或缸，燕窩放進去，在套在蒸籠上面。 我用的是電蒸鍋。蒸籠裡的水您要隨時留意，以防燒乾了鍋。 燕窩碗裡放的水，最少要高於燕窩3厘米左右，水少了會燉不開，水多了會很稀，吃的時候燕窩的那種清香會差很多。時間也和燕窩的品質有關系，個人經驗是燉一個小時後，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。開蓋次數不能太多，因為會流失水蒸氣，導致燉制時間延長的。
把燉好的血燕從燉盞端出，加冰糖調味
1、取150g海底燕窩，放入2L左右玻璃容器中。
2、加入1500ml-1800ml沸水（可根據個人喜好增減沸水量），攪拌至全部融化。
3、將泡好的海底燕窩放涼，當溫度低於30度時，海底燕窩會結成果凍狀。
可供全家（5-6人）享用，冷藏後，海底燕窩口感極佳。
海底燕窩的食用方法: 第一次食用可堅持服用3個月，徹底清除宿便，之後每週食用2-3次為宜。
7天即有明顯改善！本品無添加任何食品添加劑及防腐劑，適合每天食用。