甲硫氨酸是一種含有硫氨基酸，其分子結構通式為C5H11NO2S。它由一個甲基基團連接到氨基酸的α-碳上，同時還有一個硫基團連接到氨基酸的側鏈上。甲硫氨酸在生物體內起著重要的生理功能，參與蛋白質合成和代謝過程。其分子結構的特殊性使其具有獨特的化學性質和生物活性，對維持生命活動具有重要意義。

甲硫氨酸（Methionine）的分子結構通式如下：

H3C-CH2-S-CH2-CH(NH2)-COOH

在這個通式中：

- H3C代表一個甲基（一種有機基團），

- CH2代表一個亞甲基（另一種有機基團），

- S代表硫原子，

- CH2代表一個亞甲基，

- CH代表一個亞硫基（硫與一個氫原子相連），

- NH2代表一個氨基（氨基團），

- COOH代表羧基（羧酸基團）。

這個通式描述了甲硫氨酸分子中各個原子之間的連接方式和相對位置。每個原子通過共價鍵相連，形成一個穩定的分子結構。