用料

橄欖油 20克

西蘭苔 300克

胡蘿蔔 少許配色用

獨頭蒜 2個

鹽 2克

紅蔥醬 1勺

水 少許

醬燒西蘭苔的做法步驟

步驟 1

西蘭苔撕去根徑，洗乾淨備用；

步驟 2

蒜、胡蘿蔔、西蘭苔根據自己喜好切配；

步驟 3

橄欖油、蒜入主鍋，2分鐘/120度/速度1爆香；

步驟 4

放入西蘭苔、胡蘿蔔片、鹽、紅蔥醬，如果剛剛洗好不加水，如果洗了一段時間可以加少量水，5分鐘/Varoma/反轉小勺；

步驟 5

具體時間看自家的量，看蒸汽上來40秒～1分鐘，量多增加時間，量少減少時間；最主要還是自家的習慣，我喜歡脆生，所以是看到蒸汽把時間點大，調成40秒；時間到出鍋裝盤享用。