營養元素每100克熱量189.52 大卡蛋白質2.18 克脂肪6.62 克碳水化合物30.62 克膳食纖維0.84 克

主料：芋頭200克（淨）

調料：白糖150克、蔥花5克、鮮橙皮3克、水150克

做法步驟

1.芋頭去皮，把頭尾不鬆軟的地方去掉；改刀成小塊；

2.小蔥切蔥花備用；橘皮去掉白色部分，切成細末備用；

3.芋頭冷油下鍋，炸至浮起撈出瀝油備用；

4.鍋內放少量豬油，下蔥花橘皮末，爆香之後加入水和糖（比例約為1斤白糖2兩水），糖燒製充分融化，氣泡由大變小時把鍋端離爐灶；

5.迅速把芋頭放進鍋內不停攪拌， 直到糖均勻裹在芋頭上成沙狀即可；

熱量 189.5千卡/100g

反沙芋頭的熱量和減肥功效 別名:返沙芋頭 熱量:190大卡(100克) 分類:廣東菜 營養信息 營養素含量(每100克) 營養素含量(每100克)