雞蛋麵包盒

　　準備材料：雞蛋、白糖、果醬、植物油、麵包

　　步驟：1.將麵包去硬皮後切片，作為夾層用，並在中間抹上果醬；2.把雞蛋放在容器裡，加入牛奶攪勻後成為“蛋奶汁”；3.植物油放大勺裡燒熱，將“蛋奶汁”均勻蘸在麵包片的兩面，然後放大勺裡煎至兩面都呈金黃色，出勺後裝盤子裡撒上白糖後就行。

　　注意事項：1.果醬要抹在麵包夾裡不要露出來不然加熱後容易糊底；2.蛋奶汁不要蘸得太早，不然很容變軟易碎，那就不好煎了；3.煎麵包時不要用太旺的火，不然容易煎糊。

　　營養價值：100g雞蛋含有14.7g的蛋白質，而且大多為卵球蛋白和卵白蛋白，這兩種元素裡含有人體必須的八種氨基酸，和組成的人體蛋白非常相近，而人體可以吸收雞蛋蛋白質的數量達到98%。此外，100克雞蛋裡也有11-15克的脂肪，主要是在蛋黃裡面，人體也很容易消化吸收，蛋黃裡面有豐富的固醇類、鈣、卵磷脂、；磷、維生素A、維生素B以及維生素D、蛋黃素等，這些對人體神經系統功能具有增進功效，所以雞蛋可是健腦的好食品