可以的，但是雨天後的楊梅會沾染更多的髒東西，需要採摘後仔細清洗，然後放在乾燥的地方等其瀝乾，之後才可以用於泡酒。

是的，雨後的楊梅可以用來泡製楊梅酒。楊梅酒是一種以楊梅為原料，通過浸泡和發酵而製成的酒。下面是制作楊梅酒的基本步驟：

材料：

- 新鮮的雨後楊梅

- 白糖

- 白酒或者黃酒

步驟：

1. 將楊梅洗淨，去除雜質和葉子，用紗布或乾淨的毛巾包好。

2. 取一個乾淨的容器，將洗淨的楊梅放入其中。

3. 在容器中加入適量的白糖，一般來說，糖的用量可以按照楊梅的重量的10%左右計算，也可以根據個人口味增減。

4. 倒入足夠的白酒或者黃酒，使楊梅完全浸泡在酒中，酒液要能夠完全覆蓋楊梅。

5. 將容器密封，放置在陰涼通風的地方，靜置發酵。每隔幾天可以輕輕搖晃容器一下，幫助均勻發酵。

6. 發酵時間可以根據個人口感決定，一般至少需要1個月以上。如果想要更加醇厚的口感，可以延長發酵時間。

7. 當楊梅酒的味道達到理想狀態時，可以將楊梅過濾掉，保留酒液。

8. 將酒液裝入乾淨的瓶子中，密封保存，飲用時冷藏或加冰塊享用。

請注意，制作楊梅酒需要注意衛生和發酵的過程，以確保釀造出的酒質量安全。此外，酒精飲料應適度飲用，請合理享用。

下雨過後的楊梅是可以泡楊梅酒的，但是必須要清洗乾淨，因為雨水沖洗過的楊梅具有一定的微生物和其他物質，這時候我們就比較需要清理乾淨之後再進行泡楊梅酒使用。

可以

可以,只是採摘後,還是要過鹽水洗一下,之後,控幹水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養康零添加泡酒用酒5L,密封,儲存,浸泡3個月左右即可,泡酒的材料,必須用高品質藥材,需認準千齡山無添加藥材,而且,泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,酒的度數在55°到60°之間為佳,浸泡時間盡量長久些,時間太短,不出味。