Handbrake平均碼率的設置需要根據所需的視頻質量和文件大小來決定。一般來說，碼率越高，視頻質量越好，但文件大小也會越大。因此，需要根據具體情況進行權衡。

在設置時，可以選擇平均碼率和最大碼率，平均碼率的設置一般為視頻的總體碼率，可以根據視頻的分辨率、幀率和音頻碼率等因素進行調整，一般建議設置在1500-3000 kbps之間。

同時，也可以根據不同的目標設備選擇不同的預設，如iPhone、iPad、Android等，系統會自動設置合適的碼率。

在HandBrake中設置平均碼率（Average Bitrate）通常用於控制視頻的壓縮和文件大小。以下是設置平均碼率的一般步驟：

打開HandBrake並導入要轉碼的視頻文件。

在右側的"編碼"選項卡下，找到"Bitrate"（比特率）設置。

選擇"Average Bitrate"（平均碼率）作為編碼模式。

輸入所需的平均碼率數值，通常以Kbps（千比特每秒）為單位，例如2000 Kbps。

根據需要調整其他設置，如分辨率、幀率、音頻等。

單擊"開始"或"開始編碼"以啟動轉碼過程。

設置平均碼率會影響輸出視頻的質量和文件大小。較高的碼率會產生更高質量的視頻，但文件大小也會更大。較低的碼率會減小文件大小，但可能降低視頻質量。