涼拌黃瓜木耳腐竹的做法：

1. 切小黃瓜條，醃30分鐘，擠幹水份。

2. 蒜剁末，蔥切蔥花。

3. 熱油鍋，爆香蒜末，倒入陳醋、生抽和糖煮開。

涼拌黃瓜木耳腐竹是一道常見的中式涼菜，以下是幾種常見的做法:

1.黃瓜木耳腐竹涼拌：先將黃瓜去皮，切成小塊;木耳泡發後焯水備用;腐竹用涼水泡發後切段。然後將黃瓜、木耳、腐竹混合，加入調料拌勻即可。

2.酸辣涼拌黃瓜木耳腐竹：將黃瓜切成小塊，木耳泡發後焯水備用;腐竹用涼水泡發後切段;辣椒、大蒜切碎備用。然後將黃瓜、木耳、腐竹混合，加入調料、辣椒和大蒜拌勻即可。

3.冰涼涼拌黃瓜木耳腐竹：將黃瓜切成小塊，木耳泡發後焯水備用;腐竹用涼水泡發後切段。然後將混合好的黃瓜、木耳、腐竹放入冰水中浸泡，再加入調料拌勻即可。

4.蒜香涼拌黃瓜木耳腐竹：將黃瓜切成小塊，木耳泡發後焯水備用;腐竹用涼水泡發後切段;大蒜切碎備用。然後將混合好的黃瓜、木耳、腐竹混合，加入調料、大蒜拌勻即可。

以上是幾種常見的涼拌黃瓜木耳腐竹做法，可以根據自己的口味進行調整。

1· 準備好木耳和腐竹

2· 用涼水泡發

3· 木耳和腐竹用水煮一下，撈出

4· 黃瓜拍散切塊

5· 將腐竹，木耳，黃瓜放入碗中，加入所有的調料拌勻即可食用！