工具/原料

魚塊 (300g)

西紅柿 200g

蔥 10g

姜 4g

花椒 3g

豆瓣醬 3g

料酒 3g

醬油 3g

方法/步驟

1/11分步閱讀

將魚300g處理乾淨，洗淨切成塊；

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加入3g食鹽，抹均勻；

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加入3g豆瓣醬；

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加入3g料酒和3g醬油；

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將魚塊攪拌均勻後醃1小時；

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在鍋中放入3g色拉油；

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加入花椒和姜，炒出香味；

8/11

加入300ml水和切好的西紅柿；

9/11

煮出酸味後加入備好的魚塊；

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待魚塊煮入味後加入蔥花；

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起鍋， 美味的西紅柿燒魚塊就做好了