是這樣子的，如果遇到陰天蘿蔔是曬不干的怎麼辦呢？我是這樣去處理蘿蔔的，先把蘿蔔用刀切兩公分的長條，然後用大顆粒鹽醃製半小時，等蘿蔔水分都醃出來後瀝乾水分，然後用清水漂洗幾遍蘿蔔不能太鹹，太鹹吃了對身體不好。準備大的玻璃瓶一定要高溫消毒殺菌後把瀝乾水分的蘿蔔裝進瓶子裡撒上你自己喜歡的各種佐料，喜歡吃辣的就多放點，喜歡吃甜的也可以加糖。蓋子密封保存，三天後就可以開吃了

曬蘿h幹趕上陰天也無大礙，把它們用線一塊塊連起掛在自家陽臺排衣杆上分保開來窗戶打開保持通風這種做法也叫陰干要是陰天五，六天蘿蔔乾也就幹了，如一天陰兩天睛的，也就三天蘿蔔乾也就曬好了以上方法可根據情況而定自己想辦法也行過程是狠簡單的回答完了。

曬蘿蔔乾陰天最好收回放入冰箱冷藏室保鮮。秋冬季正是蘿蔔上市季節，而且秋冬季氣溫低，Sunny充足，是曬制蘿蔔乾的好季節。但天有不測風雲，有時會遇到陰天不能曬，蘿蔔乾如不能及時晒乾會變黑髮黴。最好的辦法是收回放入冰箱的冷藏室保鮮，等到天晴時再放出晒乾，這樣就沒有問題了。