電高壓鍋燉羊排骨是一道非常簡單的家常菜，下面是具體的做法：

所需材料：

- 羊排骨500克

- 薑片3-4片

- 蔥段2-3根

- 料酒1湯匙

- 生抽適量

- 鹽適量

- 冰糖適量

- 清水適量

步驟：

1. 羊排骨用清水洗淨，瀝乾備用。

2. 將薑片和蔥段鋪在電高壓鍋內的鍋底，將羊排骨放在上面。

3. 加入適量的料酒、生抽和鹽，根據個人口味加入適量的冰糖。

4. 加入足夠的清水，水的高度要稍微超過羊排骨。

5. 關上電高壓鍋的蓋子，調節好壓力和時間，一般可以選擇燉煮30-40分鐘。

6. 等待電高壓鍋自然降壓後，打開蓋子，撈出羊排骨和薑片、蔥段，裝盤即可。

溫馨提示：

1. 羊排骨燉煮時間可以根據個人口感和電高壓鍋的具體情況進行調整。

2. 燉煮過程中可以適當加入少量的水，以免燒乾。

3. 羊排骨燉好後可以根據個人口味加入適量的辣椒油、蒜泥等調料提昇口感。