1、先準備好麵粉，然後用鍋盛裝適量的水進行加熱。

2、取適量的麵粉倒入盆中，然後向盆裡加水，一邊加水一邊攪拌，直到麵粉攪拌均勻，不稀不淡。

3、然後等待鍋內水燒開以後，用調羹放在鍋內燙一下，以免調羹弄麵粉團的時候粘住。然後再用調羹一勺一勺的的把盆中的麵粉舀入鍋內。

4、當盆內面分，一塊一塊的舀入鍋中以後，等待鍋內煮開，最後放入適量的油鹽就可以吃了。

將麵粉裡打兩個雞蛋，適當的放點精鹽和雞精，倒入適量的水，順一個方向不停地攪動直到上勁，半小時後用湯匙將面一點點放進沸水中，加入鹽少許，雞精適量，倒點生抽，加豬油香蔥便可。

主料：麵粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉做法：

1.取一個大碗，放入適量麵粉。水龍頭開到最細的水流，把麵碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的麵疙瘩以外就是乾麵粉，而沒有溼麵團的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。