1、水份要適宜

要想製作出酸香可口的青貯飼料，水份的控制非常重要，一般含水率為65%~70%時做出的青貯飼料質量是最佳的，要是含水率過高的話，容易造成青貯飼料腐爛變質，過低會使得其不能充分發酵，適口性差。有條件的可以用測水儀測量水份。

不過要是選用的青貯飼料水份較高的話，可以適當晾曬，要是沒有晾曬條件，可在裝池時加入一些稻殼或乾草。水粉較低的話，我們可以用噴霧器噴水加溼，但注意水質一定要清潔，否則容易腐爛變質，水分較低的玉米秸稈較老，可在水中加一些發酵菌，可提高發酵效果，使飼料變得更加柔嫩。

2、長短要適中

青貯之前要對玉米秸稈或牧草進行鍘短，以1~2厘米小段為宜，太長的話不利於壓實窖藏裡存留的空氣，容易腐敗，易導致不能充分發酵，還有餵牛時也需要再次加工。

而要是含水量較低的玉米秸稈或牧草，可以鍘短一些，利於充分發酵和壓實密封。我們可以根據養殖量或是青貯飼料進行加工，選擇型號不同的鍘草機，或者是粉碎好的玉米秸稈也是可以的。

3、空氣要排空

在內部缺氧的環境下，乳酸菌便會發酵分解醣類，在此過程中產生的二氧化碳，進一步排出窖藏裡的空氣，而且還會分泌乳酸，使得飼料變成弱酸性，雜菌生長也會被抑制。後期的話乳酸菌會被自身分泌的乳酸抑制，從而停止青貯飼料發酵，這個時期飼料進入了穩定儲藏階段，在不開窖的情況下可以存放一兩年。

4、防窖底壞料

在制作青貯飼料時，大家應該發現在窖底的30~50公分厚的飼料特別容易腐敗變質，這是因為窖底青貯飼料的水份太大了，長期存放的過程中，青貯飼料的水分會慢慢下滲，全部積存在窖底，使得含水量超標，特別容易發生腐爛變質