原料:

新鮮枇杷，枇杷葉，枇杷花蕾，白糖，川貝，泉水.

制作方法:

1，給枇杷去皮，剝核，洗枇杷嫩葉，枇杷花蕾

2，把枇杷葉和花放到鍋裡熬出汁來

3 ，把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁裡熬爛

4，把鍋裡的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布里把肉過濾出來，漿留下

5，把枇杷漿重新放入大鍋裡熬，加入白糖和川貝

6，熬的過程要掌握火候和配量，等到稠感出來時冷卻後撈出放進洗好的瓶子裡

7，把裝好枇杷漿的瓶子拿到專門的加工店裡高溫殺菌後加蓋成成品，好了，整個過程就是這樣了

主料

新鮮枇杷果1500克

川貝粉5克

輔料

冰糖粉5克

檸檬半個

川貝枇杷膏的做法

1.

順風快遞送來的霸王超市的新鮮純甜枇杷，包裝非常好

2.

枇杷非常新鮮！比在超市買的新鮮多啦

3.

清洗乾淨

4.

把皮剝掉，核去掉

5.

剝好的果肉放入厚底的不鏽鋼鍋中，檸檬擠汁拌均勻，加檸檬可以增加香味，也能防止果肉氧化

6.

冰糖磨粉加入。可以快點出汁

7.

加了冰糖粉後攪拌一會兒，果汁就會出來了，熬的時候是不放水的，有果汁就行了

8.

中火煮開後轉小火

9.

煮30分鐘左右，把果肉煮到軟爛

10.

用網篩或者細棉布過濾出果汁，果肉盡量擠幹，擠乾的果肉就不要了。

11.

加入川貝粉。我是藥房買的川貝，然後讓他們給磨粉了

12.

繼續小火熬製，大約2小時左右，熬成濃稠的膏狀就行。注意一定要很小的火慢慢熬，這樣營養成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。

13.

密封瓶消毒，熬好的膏直接裝入密封，冰箱冷藏一兩個月是絕對不會壞的哦。很小的瓶子也只裝了大半瓶。

14.

新鮮的枇杷果肉還可以加冰糖熬成果醬，熬果醬很簡單，就是稍多加點冰糖，直接熬成醬

15.

這是熬好的果醬，枇杷果醬也是非常好吃的。