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1 # 才思敏捷Jyyt
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2 # 樂樂食語
石斛湯是一道具有滋補功效的湯品,下面是一種常見的石斛湯的做法,希望你會喜歡:
材料:
- 幹石斛:10克
- 雞腿肉:1只
- 枸杞子:適量
- 姜塊:3片
- 清水:適量
調味料:
- 鹽:適量
步驟:
1. 將幹石斛用溫水浸泡30分鐘至1小時,直至變軟。
2. 雞腿肉洗淨切塊備用。
3. 鍋中加入足夠多的清水,放入準備好的雞腿肉塊和姜塊,大火煮沸後撇去浮沫。
4. 將浸泡好的石斛加入鍋中,繼續用中小火慢燉30分鐘至1小時,直到雞肉變得嫩爛。
5. 在最後幾分鐘加入適量的枸杞子和鹽,根據個人口味進行調味即可。
溫馨提示:
- 石斛具有清熱解毒、滋潤生津的功效,可以作為滋補食材食用;如果你想增加滋補效果,可以適量加入其他滋補食材,如枸杞子、百合等。
- 在煮湯的過程中注意火候,慢燉可以更好地保留食材的營養成分和口感。
- 調味時根據個人口味添加鹽,但要注意不要放得太鹹。
這是一種基本的石斛湯做法,你可以根據個人喜好適量調整配料和烹飪時間。祝你享受美味的石斛湯!
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3 # 極速鐵嶺7I5
石斛湯是一種營養豐富、口感鮮美的湯品,以下是一種簡單的石斛湯做法:
所需材料:
- 新鮮石斛適量
- 瘦肉適量
- 薑片適量
- 鹽適量
制作步驟:
1. 將石斛洗淨,切成小段備用。
2. 將瘦肉切成小塊,放入開水中焯水去腥,撈出備用。
3. 在鍋中加入適量清水,將石斛、瘦肉、薑片一起放入鍋中,用大火燒開後轉小火慢慢燉煮。
4. 燉煮約2-3小時,直到石斛變得軟爛,湯汁變得濃郁,加入適量鹽調味即可。
小貼士:
1. 石斛要選擇新鮮、翠綠的,可以到中藥店或者大型超市購買。
2. 燉煮時間要足夠長,才能讓石斛的香味和營養充分釋放出來。
3. 可以根據個人口味加入適量的紅棗、枸杞等食材,增加湯的口感和營養價值。
總之,制作石斛湯並不複雜,只要選擇優質的食材,掌握好燉煮時間和火候,就可以製作出美味可口的石斛湯。
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其做法:首先將石斛用自來水清洗乾淨,之後用乾淨冷水浸泡二十至三十分鐘,二,將泡好的石斛連同泡過的水,大火加熱煮沸,再改小火熬製三十分鐘,停火,放入少量蜂蜜或紅糖,攪拌即成美味好喝的石斛湯。