主料

糯米粉適量

紅糖適量

輔料

溫水適量

熟黑芝麻適量

1. 糯米粉加入溫水和麵。

2. 揉成光滑的麵團。

3. 分成六個小劑子。

4. 取一個劑子包入芝麻餡。

5. 搓圓再按扁。

6. 做好備用。

7. 紅糖加水調成紅糖水。

8. 鍋燒熱刷油。

9. 放入餅坯中小火慢煎。

10. 煎至兩面金黃色。

11. 倒入紅糖水加蓋燜一會。

12. 撒上黑芝麻。

13. 把紅糖汁收幹就可以出鍋了。

答：糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，煉乳2勺,糖40克,將全部用料混合攪拌成粉漿，要有耐心，一定不要有疙瘩。

然後把粉漿倒入不粘的有一定深度的盤中，上蒸鍋大火蒸40分鐘。

蒸好的糯米面已經熟了，稍微涼一下，就用木鏟開始攪拌，原方子是用手來攪拌的，我覺得太燙了。一直攪拌直到面涼透，這個很麻煩需要耐心，因為麵團很粘，會粘在木鏟上，所以攪拌需要點力氣。