當然是低鈉鹽好，比較健康。低鈉鹽含60％~70％的氯化鈉、20％~30％的氯化鉀和8％~12％的硫酸鎂。而普通鹽的氯化鈉含量一般分為三個級別，一級含量≥99.1%，二級≥98.5%，三級≥97%。可見，低鈉鹽的鈉含量比普通鹽低1/3左右，鉀、鎂含量較高，另外低鈉海鹽的味道口感不錯，是家庭烹飪的首選。

碘低鈉食鹽最好健康

含碘低鈉鹽是大部分人都適合食用的食鹽，碘是人體必需的微量元素之一，必要的碘攝入能夠有效滿足生理需求

含碘鹽食用加碘鹽比較健康,大多數人都能吃這種鹽。碘鹽是人體必需的微量元素,每天要適量食用,對身體健康有益。

加碘鹽中含有一定量的碘元素,既能滿足人體對碘的需要,又不會造成碘元素攝入量過多,所以食用這種鹽比較健康。

食用竹鹽最好。竹鹽相對要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產原料也貴一些。

一般一個地區只售一種或兩種鹽，所以沒多大可選擇的。前些年國家認為華人缺碘，所以推行含碘鹽，結果沒過幾年發現中國大部分地區補碘補過了，所以現在沿海地區的鹽不再添加碘，內地也是根據當地情況添加碘的多少。鹽都是氯化鈉，海鹽和內地鹽沒太大區別，唯一有區別的可能是海鹽可能多含一些海里面的礦物質，但誰也不能保證這些礦物質都是對身體有益的啊。所以不用花這麼大心思去買鹽，直接去超市拿一袋就行了。

含碘低鈉鹽最好最健康。必要的碘的攝入能有效地預防甲狀腺腫瘤疾病。有研究表明，高納高鹽是發生心血管疾病的重要原因，所以要低鹽飲食是最健康的。

最健康的鹽是：質檢過關加碘標準合格通過監管局檢驗合格的鹽可以用。