幹魷魚頭是一道獨特的食材，搭配適合的菜餚可以增添美味和口感。以下是幾種常見的搭配建議：

1、青椒炒幹魷魚頭：青椒的清爽和幹魷魚頭的鮮香相得益彰，色彩搭配也很漂亮。

2、豆芽炒幹魷魚頭：豆芽的脆嫩和幹魷魚頭的酥香搭配在一起，口感豐富。

3、乾煸四季豆配幹魷魚頭：四季豆的脆爽和幹魷魚頭的鹹香相得益彰，口感有層次感。

4、小白菜炒幹魷魚頭：小白菜的嫩綠和幹魷魚頭的香醇相互襯托，味道清淡可口。

5、蒜蓉西蘭花炒幹魷魚頭：西蘭花的清甜和幹魷魚頭的酥香交融在一起，口感豐富。

這些只是一些建議，您可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。最重要的是盡量保持菜品的鮮嫩和幹魷魚頭的獨特風味相協調，以達到美味的效果。

2豌豆一碗

3黃紅色椒各半個,泡發的香菇三個蔥頭兩個

4幹魷魚一個,幹魷泡發

5洗淨豌豆

6配料切下色椒切丁

7香菇切丁

8蔥頭切斜段

9洗淨泡發的幹魷

10魷魚改花刀,切成斜段

11起鍋燒水,水開魷魚焯水,稍微燙下撈出備用

12倒入豌豆

13豌豆焯至七八成熟倒入色椒,焯十幾秒斷生即可

14倒出來

15鍋燒熱下油,爆香香菇

16倒入魷魚

17魷魚炒香後倒入豌豆色椒

18加水燜,加鹽調味,雞汁

19放入蔥頭,稍微燜下加點薄芡

20翻炒幾下出鍋

1、幹魷魚頭用清水泡2個小時，切小條；

2、茄子用鹽擦洗表面後切條，不用去皮，備好蔥段，蒜頭，辣椒；

3、冷鍋下油(油要放多一些，茄子吸油)，小火

用料

幹魷魚 頭500克

尖椒 2個

蒜 2瓣

生抽 1勺

做法步驟

步驟 1幹魷魚頭，涼水泡發切段，尖椒切片備用

步驟 2熱鍋冷油,放入蒜末，爆香蒜末，下魷魚，翻炒至差不多熟了，放入尖椒，淋入一勺生抽，因為幹魷魚本身很鹹，所以不用再放鹽，辣椒炒至斷生即可出鍋，