荔枝蜜餞的做法:

1.新鮮荔枝剝殼，拿筷子去核；

2.掰成小塊,放到攪拌機打碎；

3.中火熬煮,熬到水分比較少了就可以加入蜂蜜，放入無水無油的玻璃罐即可。

關於這個問題，荔枝蜜餞的做法如下：

材料：

- 1斤新鮮荔枝

- 500克細砂糖

- 適量開水

步驟：

1. 將荔枝剝皮去籽，保持果肉完整。

2. 在鍋中加入足夠的開水，將荔枝放入開水中焯水，煮沸5分鐘。這樣可以去除荔枝的苦味。

3. 將焯水後的荔枝撈出，用冷水沖洗乾淨，瀝乾備用。

4. 在另一個鍋中加入細砂糖和適量的開水，用小火慢慢煮化糖，直至糖溶化。

5. 將荔枝放入糖水中，用中小火慢慢煮熟，期間需要不斷攪拌，以免糖水煮糊。

6. 煮至荔枝變透明，糖水變稠糖漿狀時，即可關火。

7. 將荔枝蜜餞取出，晾涼後裝入乾燥的密封罐中。

溫馨提示：

- 在煮荔枝蜜餞時，需要不斷攪拌，以防止糖水煮糊。

- 煮荔枝蜜餞時的火候要掌握好，荔枝煮過久會糊化，影響口感。

- 煮好的荔枝蜜餞要晾涼後才能裝罐，以免熱氣產生水蒸氣，影響保存效果。