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    (1)福建莆田

    莆田桂圓,又名“興化桂圓”、“莆田龍眼”、是中國桂圓(龍眼)的佼佼者,由於莆田地處中國龍眼栽培適宜區的北緣,日照充足,雨量適中,日夜溫差大,有利於可溶性固形物(糖分為主)的積累,所以桂圓更甜。福建莆田產的桂圓加工的桂圓乾以其顆粒大,外殼橙黃、渾圓不塌陷,果肉晶瑩剔亮、易剝離的特點,具有開胃健脾、補虛益智、養血安神之功效。

    (2)廣州高州

    高州位於北回歸線以南,熱帶和亞熱帶的過渡帶,屬南亞熱帶季風氣候,氣候溫和,光照充足,熱量豐富,雨量充沛,無霜期長,處於桂圓種植栽培最適宜區,幼苗期和成熟樹生長良好,高產質優。高州桂圓肉已享有盛名,經過長期實踐,已形成較成熟的生曬和火焙兩種炮製方法。桂圓特點是果肉呈囊狀或片狀,果肉較薄、半透明,色澤金黃色或黃褐色,入口清甜、爽口、無渣、味長,帶有清新桂圓香。

    (3)廣西博白

    博白縣是桂圓肉主要產地,有“中國桂圓之鄉”的美稱。這裡的氣候屬南亞熱帶向熱帶過渡的季風氣候,光照充足,氣溫高,雨水多,溼度大,雨水充沛氣候溫和,正好適應龍眼的生長。博白桂圓肉色澤黃亮、肉厚、糖分較多,泡開果肉呈梅花形,湯色微黃透澈,氣味芳香、清甜可口。

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