開了三個月沒生意應該冷靜回想一下開業到至今的過程，分析一下原因。

有一些店呢開業時由於搞活動，顧客也是嘗新鮮生意不錯，但活動結束生意就淡了，逐步就沒人光顧了，這就說明菜品口味，衛生服務，價格岀了問題。應該在菜品，各方管理上調整堅持一下。

有些店呢是開業就沒生意，搞活動宣傳都不起效。這就應該考慮是選址不當還是經營菜品不受歡迎，沒有市場。如果相臨的店鋪生意都很好唯有自己生意不好，那選址沒問題，是經營菜品型別不適合，有技術可以調整。

根據你自身情況分析一下，能作調整就堅持一下，很多店都是在艱難中堅持走過來的。如果覺得自己在店裡沒有調整堅持的餘地就果斷轉讓出去降低損失。

首先要明白自己飯店的定位，比如說自己家菜系是隻有一種菜系，還是混合菜系比較雜！

1.先說就一個菜系，那就一定要有自己店的特色而且是那種個性鮮明的菜，如果前期不知道附近客人的喜好，一定要多做市場調查，還有試嘗活動，一定一定還要花時間去研究新的特色菜！因為再好吃的飯菜也有吃煩的時候！

2.再說菜系比較雜的，不是不可以但是無論多麼雜的菜系，也一定要特色，還要有吸引客人的物美價廉！

3.回頭客也是一種潛在的資源，可以帶來新客戶，也可以推薦朋友過來！

4.定期搞一下活動提高一下知名度，

5.最重要的一點就是飯不好吃做什麼都是白搭！

飯店的生意和別的不一樣他有兩個特點

1.必須積累回頭客，景區外來人員流動巨大的場所除外

2.不斷的招新，招攬新顧客和新招牌菜

一個餐館不論大小符合這兩個特點就能慢慢做起來

回頭客，一是菜品好吃二是服務到位，如果家常菜就以量取勝，結賬時略微讓利

老顧客帶新顧客可以送菜品，等等

三個月就沒生意，只能說是開業活動已結束就沒人了，說明沒特色沒優惠無法吸引人，總得來說還得以優惠吸引人，再以服務留住人

和快遞送貨員聯絡，快遞現在這麼紅火，他們總要吃飯的，飯做的好一些，價錢優惠一些，量稍微大一些，先把客拉住。另外考慮召個送外賣的，社群有些老人出行不便，需要有人送飯，可以送飯上門。還有學校的學生，把廣告貼到學校去，給予一定的優惠。把這些客拉來，生意會慢慢的好起來的。

開小餐館，一定要有核心，就是他們說的特色！不一定要多麼高大上，一定要有自己的特點。比如說，你賣地方家常菜，品類不要多，有那麼一二道菜拿得出手，讓人家記住，

你賣雞肉，就努力的鑽研雞肉的做法，賣魚，就好好的琢磨賣魚，這就是你的特色，，，

3個月也是磨合期，不要著急，你的環境，價格，味道，，，，，堅持下去，，

我也是開餐廳，3個麵館，盤出去了，開了個大的，，，，，，

一起努力奮鬥！加油

老闆，我也投資了店沒生意兩個月我就關門了。

看一個地方值不值得堅持，就看該地方是新小區還是未來的人流聚集地。

如果都不是，那麼就檢查自身是不是味道出品衛生服務上是否有問題，如果有，改之，再堅持一下。

如果自身沒問題，那麼看看是不是菜系跟地方有衝突，本地人多數吃符合本地口味的東西，其他地方的只能是嚐嚐味道。

總結了下我自己店鋪關門的原因，有以下幾點，你參考下。我開的是早餐店。

一是選址錯了，我選擇的地方是公車對面，馬路不寬，一個車道的距離。當初以為早上人們過馬路對面來買個早餐就走，不耽擱他們時間，後面才發現問題，乘車的人時間意識很強，很怕做不上車，基本很少有搭車的人過來買早餐。而店鋪後背沒有小區，有個醫院是小醫院而且有食堂，所以路過吃早餐的人少。

二是一分錢一分貨，當初因為手裡錢不多，所以選擇店鋪是首先是看投資小的，沒有去人流密集的地方去尋找，所以選擇這裡沒有需要轉讓費的店鋪。

三是時機不對，我8月份開業，那時候豬肉價格就開始上漲，包括其他原料跟著一起上漲，我1.5兩個的包子被迫漲到1元一個，過來買的客人還嫌貴。

兩個月，虧了房租水電人工，幾萬塊，不算多，也算是花錢買了教訓。

如果一直都做不下去，一定要下決心止損，不要覺得自己再努力下就會有生意，如果自己翻盤的本事，那麼選擇這裡開店一定有了十足的把握，而不會是出現沒生意的情況。

才三個月就沒生意，那就關門吧！

其實我想你應該沒有表述準確吧，可能是生意不好。所以如果是生意不好，那現在應該好好的總結一下，找出生意不好的原因：是菜的味道不好？價格太貴？店的位置不好？找出原因後及時作出調整。如果是一些無法改變的原因，如店的位置不好，那想轉變就很難了，這樣的話那就直的該關門了，及時退出減小損失也是正確的選擇，沒必要苦苦堅持！

沒那麼快有的做一年多生意才好，但是你一定要堅持原則，味道，價格，材料，有一些菜第一天沒用完，第二天要影響口感還顏色的一定不能用，不要因為生意不好沒賺到錢就去買不好的原材料，要不是車站碼頭那些地方，你只能慢慢做老顧客，沒有好的口碑那來老顧客，要是你現在對自己的菜品味道各方面感覺可以就是沒人，你可以做活動，五折，免費三天都可以以後會賺回來的，。。。