寧鄉位於湖南東北部，長沙西部，經濟繁榮，是湖南最具實力的縣市之一。有寧鄉口味蛇。灰湯鴨，黃鱔燉紅薯粉，金湯牛鞭等美食

1、黃鱔燉紅薯粉：黃鱔燉紅薯粉是寧鄉的一道民間特色菜，有“寧鄉魚翅”之稱。滑軟鮮香，營養豐富。

2、寧鄉酸辣土雞鍋：鍋上火放油，先入薑絲煸香，下入蚌肉絲煸炒，烹入酒，加入調味品翻炒出香味，放各種配料，紫蘇，大蒜待出鍋時放，裝入盤內。特點：此菜乾香，無湯汁，味鮮美，較辣，有勁，鮮香，是下酒好菜。

3、寧鄉口味蛇：寧鄉口味蛇是一道地方名菜，屬於湘菜系。選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的寧鄉本地優良蛇作菜餚，精心研製原料，配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味。

4、灰湯鴨：寧鄉灰湯鴨產於寧鄉縣灰湯溫泉附近的池塘中，因水中含有動物和人體所需的鐵、銅、鋅、錳、鎳、碘、硅、礬、氟等14種微量元素，灰湯鴨便以其微量元素大大超過普通鴨子而馳名。

四大特色菜有寧鄉蘭花乾子，寧鄉花豬，口味蛇，剁椒洋姜，寧鄉四小碟（寧鄉傳統小吃刀豆花、砂仁糕、蘇梅果和冰姜)。

口味蛇更是必吃的一道特色菜。

江天滷大蛇、金洲霸王牛掌、流沙河水煮花豬肉、青山橋花豬肉燜荷包蛋、菁華鋪土雞、大成橋口味蛇、灰湯貢鴨、壩塘孔雀開屏、溈山豆腐、資福帶皮牛肉。

“寧鄉味道”特色館同時還將致力於打造寧鄉本土農產品專業網絡商城，建立微信公眾平台、網上商鋪等，與寧鄉電商服務中心達成戰略合作伙伴，線上線下結合，通過展館遊客可以了解寧鄉各農產品企業情況，並可在網店直接購買寧鄉農產品