1、陰涼通風處保存

　　豆豉可以放到陰涼通風的地方進行保存，用這種保存方法是最為常見的保存方法，把豆豉裝到密封罐中，然後直接放到陰涼通風處進行保存就可以了，一般只要密封好，所處環境溫度不太高的話，那麼保持的時間相對來說還是比較長的，放到通風陰涼的地方一般可以保存一兩個月左右。

　　2、冰箱冷藏保存

　　豆豉還可以放到冰箱的冷藏室裡面進行冷藏保存，用冷藏保存的方式，可以將豆豉保存的時間延長，首先要將豆豉放到密封罐中，確保其密封性要好，然後直接放到冰箱的冷藏室裡面進行冷藏保存就可以了，一般冷藏保存的話保存的時間是比較長的，多達數月甚至半年基本上都不會發生變質。如果想讓豆豉的保存時間延長的話，那麼建議把它放到冰箱的冷藏室裡面冷藏保存。

1、一般真空包裝且要添加食品添加劑的豆豉餅存放的時間會更久。

2、如果是新鮮的豆豉餅的話，一般可以在冰箱中存放2-3天左右，而且口感等各方面還是很不錯的，但是超過一個星期的話，餅的口感就會變差。

3、豆豉餅不要存放太久了，放得越久了，質量就會越差了。