制作紅豆紅棗餡月餅的做法如下：

材料：

- 200克中筋麵粉

- 30克糯米粉

- 50克植物油

- 100克紅豆沙餡

- 100克紅棗餡

步驟：

1. 將中筋麵粉和糯米粉混合在一個大碗中，用手攪拌均勻。

2. 慢慢加入植物油，邊加邊用手揉成麵團。如果麵團太乾，可以適量加入一些水。

3. 將揉好的麵團放在一旁靜置15分鐘，讓麵團更加柔軟。

4. 將紅豆沙餡和紅棗餡分別分成適量的小球備用。

5. 將麵團分成適量大小的小份，每份約20克左右。

6. 取一份麵團，用手掌壓扁成圓形薄餅狀。

7. 將一個紅豆沙餡或紅棗餡小球放在薄餅中間，並將薄餅包裹起來，捏緊封口處。

8. 將封口處朝下，放在烤盤上。

9. 重複以上步驟，直到用完所有的麵團和餡料。

10. 將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到月餅表面呈金黃色即可。

11. 取出月餅，待冷卻後即可食用。

溫馨提示：在制作過程中可以根據個人口味添加適量的糖或其他調味料來調整餡料的甜度。此外，為了增加月餅的口感和美觀，您也可以在月餅表面刷上蛋液或牛奶，然後撒上芝麻等裝飾物。祝您製作成功！