《西遊記》中孫悟空吃的蟠桃又稱仙桃、長生桃，是中國神話傳說中的仙家水果，生長在天宮的蟠桃園裡，由七仙女負責採摘，吃了能延長壽命，並增加法力，每年王母娘娘舉辦的蟠桃會中都以蟠桃為主要食物。

現實中的蟠桃果形常為卵形、扁圓形或寬橢圓形，長和寬幾乎相同，上下兩面中心有內凹，果柄短而深入內凹，外多有短柔毛，腹縫明顯，果肉有粘核離核兩種。與普通桃子相比起來蟠桃水份沒那麼高，纖維素含量稍高，口感更加爽脆。

第一種就是花果山的仙桃。花果山乃十洲之祖脈，三島之來龍，書中僅有的兩處洞天福地之一，山中靈氣充沛，桃子的效果自然也就不一般

第二種就是菩提祖師靈臺方寸山的“爛桃”。孫悟空當了七年雜役，常去後山砍柴，每到桃子成熟時就能吃上一次飽桃過過癮。

第三種自然就是王母娘娘的蟠桃。這個大家都比較熟悉，分大中小三類共有三千六百株。三千年一熟的小桃吃了能成仙了道，體健身輕；六千年一熟的中桃吃了霞舉飛昇，長生不老；九千年一熟的大桃吃了與天地齊壽，日月同庚。