如果過多添加壓縮機油，會導致以下問題：

1. 空調製冷效果不佳：過多的壓縮機油會使得空調系統中的製冷劑無法充分循環流動，從而影響製冷效果。

2. 壓縮機工作不正常：過多的油會降低壓縮機內部的工作效率和性能，導致壓縮機工作不正常，造成噪音和震動，嚴重時還會燒毀壓縮機。

3. 潤滑不良：過多的油會導致在空調系統的其他零部件也過多地潤滑，這可能導致油膜粘在零件表面，阻礙了零部件之間的摩擦和磨損，最終導致氣液調節閥、乾燥器、線圈和傳感器等元件失效。

4. 系統漏油：過多的壓縮機油會加大空調系統的壓力，同時也會增加系統的洩漏風險。

以上是過多添加壓縮機油可能出現的癥狀，可以根據具體情況來進行判斷。較為明顯的癥狀是空調製冷效果下降或完全失效，並出現不同的噪音和震動等問題。此外，壓縮機內部溫度和油壓表也可以作為檢測和診斷過多添加壓縮機油的指標參考。