蟈蟈在受到威脅時或處於極端環境下，可能會通過咬斷自己的腿來逃脫。這種現象被稱為“自發肢節離離”，可促進其逃離生死關頭。

蟈蟈的腿被特別設計為易於自分離，關節處上有一個特殊的環節，叫做“皰瘤”。蟈蟈感到威脅後，可以收緊肌肉，切斷兩側靠近皰瘤處的神經連接和肌肉連接，進而迅速收縮肌肉，實現肢體分離。

受到威脅時，蟈蟈有時會咬斷自己的腿作為威脅的一種手段，以吸引對方的注意力，同時可以快速離開現場，避免被捕食者捕食。換句話說，這是蟈蟈為了生存而採取的一種自保性策略。不過，蟈蟈咬斷自己的腿並不是一種理想的自保策略，因為這意味著它們失去了一條腿，並可能會影響它們的運動能力、求偶能力和繁殖能力。

當蟈蟈的腿斷了或者在吃完飯後，發現蟈蟈吃自己的腿，說明蟈蟈體內缺乏蛋白質營養，需要靠吃腿補充蛋白質。主人可以給蟈蟈吃一些玉米蟲、螞蚱等，給它補充營養

蟈蟈吃自己的斷腿可能是缺乏蛋白質，可以給蟈蟈吃螞蚱、玉米蟲，補充蛋白質營養。當溫度太高或太低時，蟈蟈也會吃腿，最好將溫度保持在15～25度。若是蟈蟈將自己完好的腿吃掉，說明它餓了，需要立即餵食，並養成定時定量餵食的習慣。