1. 在一個大碗中，混合2杯麵粉和1茶匙酵母粉。

2. 加入1湯匙糖和1杯溫水，用勺子攪拌均勻。

3. 把麵團放在溫暖的地方發酵約15分鐘，直至麵團膨脹至原來大小的兩倍。

4. 在麵團上揉一揉，將其分成2-3份。

5. 將每份揉成形狀，並在表面切上幾道口子。

6. 將麵團放在烤盤上，再次放在溫暖的地方發酵約15分鐘。

7. 烤箱預熱至200℃，將麵團放入烤箱中烘烤約25分鐘或至金黃色。

1、冬天的時候發麵，要想麵團發得更快，可以適當多放一些酵母粉，酵母粉多了，自然能提高發酵速度。一般來說，500g麵粉中加5g酵母粉就可以了，如果是秋冬天和面，我們可以多加1-2g，這樣能保證發麵的成功率。

2、冬天發麵，一定要給麵團提供足夠溫暖的環境，這樣麵團發得才快。所以我們一定要把麵團放到爐子旁邊或者暖氣片旁邊這樣溫暖的地方，如果沒有爐子和暖氣片，可以在蒸鍋裡倒上適量四五十度左右的溫水，然後把麵團放到蒸屜上，這樣麵團也發的很快。

3、秋冬天和面最好用溫熱的水，這樣麵團更容易發起來，但是切忌用特別燙的水，一定不要超過60度，不然酵母菌就被燙死啦。