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  • 1 # 李巖講故事

    長條南瓜是一種常見的蔬菜,可以用來制作許多美味的家常菜餚。以下是一些常見的長條南瓜做法:

    長條南瓜炒肉:將長條南瓜切成片,瘦肉切成片,用鹽、生抽、澱粉醃製一段時間。熱鍋涼油,放入瘦肉煸炒至變色,加入南瓜片繼續翻炒,加入適量清水,煮至南瓜變軟,加入鹽和生抽調味即可。

    長條南瓜燒排骨:將長條南瓜切成塊,排骨剁成小塊,用鹽、生抽、澱粉醃製一段時間。熱鍋涼油,放入排骨煸炒至變色,加入南瓜塊繼續翻炒,加入適量清水,煮至南瓜變軟,加入鹽和生抽調味即可。

    長條南瓜炒雞蛋:將長條南瓜切成片,雞蛋打散備用。熱鍋涼油,放入南瓜片煸炒至變軟,加入雞蛋液繼續翻炒,加入鹽和生抽調味即可。

    長條南瓜餅:將長條南瓜切成絲,加入麵粉、雞蛋、鹽、蔥花等調料攪拌均勻,製成南瓜餅,放入油鍋中煎至兩面金黃即可。

    需要注意的是,長條南瓜的口感比較清淡,可以根據個人口味加入適量的鹽、生抽、胡椒粉等調料來調味。

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