《三國演義》中的煮酒論英雄是一個經典情節，講述了東漢末年，曹操與劉備在許都一邊煮酒一邊談論天下英雄的故事 。故事發生在曹操挾天子以令諸候，勢力強大的時期，而劉備雖為皇叔，卻勢單力薄，為了防止曹操的謀害，他不得不在住處後園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計。

一天，曹操見到枝頭上掛滿了青梅，覺得很美，突然想到了“望梅止渴”這個成語典故。正好此時又是煮酒的佳節，他心生一念，邀請劉備來共飲，藉此機會試探劉備，看他是否有稱霸天下的野心。劉備按約前來，酒席上，曹操問劉備有關天下英雄的問題，劉備隨意回答了幾個，但都被曹操否定，相反曹操認為天下英雄只有他自己和劉備兩人 。

這一段故事展示了曹操的豪氣沖天，指點群雄的一面，以及劉備寄人籬下，一味謙恭，裝孬不折本的特點 。劉備聽到曹操的評價後，吃驚地將筷子掉在地上，借口害怕雷聲來掩飾自己的內心，從而消除了曹操的懷疑 。

這個故事通過煮酒論英雄的方式，展現了曹操和劉備兩位主要角色的性格特點和相互之間的較量，也反映了那個時代英雄輩出的局面。這一情節在《三國演義》中被廣泛引用，成為了其中一個經典的片段。

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