冰晶，是水汽在冰核上凝華增長而形成的固態水成物。冰晶是雪花開成時的必要介質，它以一些塵埃為中心從而與水蒸氣一起在較低的溫度下形成一個像冰一樣的物質，在冰晶增長的同時，冰晶附近的水汽會被消耗。所以，越靠近冰晶的地方，水汽越稀薄，過飽和程度越低。這樣就會形成冰花，下到地上來就成了雪花了。另外冰晶也可以指製冷設備中使用的蓄冷液。

普通冰晶的成分是水。

冰晶，是水汽在冰核上凝華增長而形成的固態水成物。空調扇冰晶成分為“冷媒”(俗稱氟利昂)，一種於冷凍空調系統中，透過蒸發和凝結，傳遞熱能，從而產生冷凍效果的工作流體。作為一種中間物質，它先經過製冷劑的冷量降溫，才再去冷卻其他需被冷卻的物質，“冷媒”由此得名。作用：冰晶（冰蓄冷、冰盒、冰磚、冰塊）是為冰箱、空調扇、鉤魚箱、醫藥冷藏所用，放進冰箱內冰凍結冰儲冷，冰箱斷電24小時後還能保持冰箱內溫度保持10度以下（可使冰箱蓄冷省電）。