野生河蟹對水質的要求比較高。只要是沒有汙染的中國長江中下游的支流河裡都有野生河蟹生長，所以在這些區域，9月份的河裡都會有河蟹的，野生河蟹一般可在10月左右時進行抓捕，在抓捕時首先需要找到它們的居住地，多數螃蟹會居住在水岸邊，而且在居住地附近會有腳爪印，根據這些特質找到居住地之後用鐵鍬把洞裡的螃蟹挖出來即可。

也可在晚上的時候，利於螃蟹喜歡亮光的特點在岸邊的高處放置燈光，讓它們自行爬過來。

金秋季節蟹正肥，河蟹正是上市時，這個時候正是捉蟹的好時光，

記得我們小時候，吃完晚飯後，拿著自己做的煤油燈，竹片夾，一個塑料化肥袋，沿著家鄉的河邊照著走，九月晚上的天還是有點熱，那河蟹都爬上河邊乘涼，一個晚上收獲滿滿，那黃的流油的蟹黃填滿了蟹背，真是美味之極啊！

想想已是遙遠的事羅，呵呵！

有，九月份是繁殖期，一般生活在淡水裡。品種多樣，具有豐富的營養價值，是人人喜歡的食物。