燉好的牛腩可以放置在冰箱中3到4天。但是需要注意的是，如果要將其放置在冷藏室內，一定要裝在密封性好的盒子裡，否則會影響食物的味道並增加細菌滋生的幾率。

放入冰箱冷凍能存放2-3個月。

把牛腩從湯汁裡面撈出放入冰箱冷凍室裡面進行保存。西紅柿燉牛腩兩者相配，色澤誘人，營養互補。

可保鮮15~30天左右

燉熟的牛腩可以放多長時間要根據保存方式決定。如果放在室溫中保存，則能存放2天時間，若放進冰箱冷藏能存放一週時間。放進冰箱冷凍的話，可保鮮15~30天左右。牛腩在存放之前，記得用保鮮膜包裹好，或者用普通的袋子裝起來，以免在冰箱裡出現串味現象。

如果處理得當,至少可以存放幾個月甚至半年之久。但要注意,做熟的東西,最好在一兩天內吃完,是最好的選擇,長時間存在,也不利於口感和營養的保存。長期存放的辦法:使用商場買來的,或者是普通的密封袋,用專用的小型家用真空包裝機封口(排除裡面的空氣),然後放入冰箱進行急凍(要等涼了之後才能放入冰箱),這種包在方法,便可以存放幾個月。