原料：

海絲絨、羅勒、生薑、紅辣椒

調味料：

醬油、白糖、味精、香油、辣椒醬、沙茶醬

實踐：

1、買來的幹海絲先用水洗淨，泡水備用。



2.把羅勒嫩的部分去掉，舊的不要。



3.姜切絲備用。

4.切一些紅辣椒備用。

5、海絨洗淨後，我們將其切成段備用。



不能太長，這樣更容易炸。

6.取鍋加水。水開後，放入海茸煮開。



加入拍碎的生薑，去除海茸的腥味。海絨被燙過後會縮水一點。

7、燙好後關火，撈出瀝乾水分，先撈出薑片。



8、鍋中油燒熱，先將薑片和紅辣椒放入鍋中爆香，然後加入白糖、味精、醬油、辣椒醬、沙茶醬，再放入海茸翻炒一陣子。



9、最後將紫蘇放入鍋中翻炒，加入幾滴香油提香，即可上鍋食用。