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1 # 多才春風l7
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2 # 最愛吃魚呦
你好，材料：
- 水筍 300 克
- 瘦肉 150 克
- 大蔥 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 醬油 2 湯匙
- 料酒 1 湯匙
- 鹽 適量
- 糖 1 茶匙
- 植物油 適量
做法：
1. 將水筍去皮洗淨，切成薄片；瘦肉切成片；大蔥切成段；姜切成末；蒜切成蓉。
2. 在碗中混合醬油、料酒和糖，製成調味汁備用。
3. 熱鍋涼油，放入薑末和蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入瘦肉煸炒至變色，再加入水筍翻炒。
5. 倒入調味汁炒勻，加鹽調味。
6. 最後放入大蔥段翻炒均勻即可。
溫馨提示：
1. 瘦肉可以用豬肉、牛肉或雞肉代替。
2. 如果喜歡口感更加鮮嫩，可以在炒肉前加入少量澱粉攪拌均勻。
3. 水筍不用焯水，直接翻炒即可。
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3 # 一往無前小貓0V
這樣做
1· 水筍焯水，然後瀝乾
2· 準備好配料
3· 肉焯水，可以放點大蔥頭和姜去腥。
4· 油爆香 幹辣椒和姜和蔥白
5· 放五花肉煸炒！
6· 放瀝乾水的水筍，煸炒片刻！放適量鹽和生抽。
7· 放辣椒和大蒜葉繼續爆炒！
8· 成品
1.水筍去皮洗淨，斜刀切片
2.五花肉切片，蒜頭切粒
3.炒鍋洗淨，放入五花肉煸炒出油
4.五花肉炒至變色，放入蒜頭爆香
5.放入水筍翻炒均勻
6.加少許清水，少許鹽。
7.等水快乾時加少許雞精，撒上蔥段即可。