用料

低筋麵粉 200克

奶粉 40克

蛋黃 2個

糖粉30克（也可以直接把白糖磨成粉使用）

黃油 100克

步驟：

1、黃油提前拿出來，室溫軟化（用手能輕鬆戳洞即可）

2、加入糖粉，用剷刀先攪拌均勻。（家裡沒有糖粉的話，就先把白砂糖用料理機打成粉狀，更容易和黃油混合均勻）

3、攪拌一下，防止打黃油的時候糖粉飛濺

4、用打蛋器打發至膨脹發白

5、加入蛋黃，繼續打發或攪拌均勻

6、篩入提前混合均勻的低筋麵粉和奶粉

7、揉成光滑的麵團後，用保鮮膜包裹下，放入冰箱冷凍20-30分鐘

8、擀成6毫米左右的薄片，模具蘸油，再按出花型

9、烤箱提前150度預熱10分鐘，然後放入預熱好的烤箱上下火150度烤15分鐘左右即可。