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餅乾薯片的做法如下:
材料:
1. 紅薯2個
2. 餅乾一包
3. 白糖適量
4. 黑白芝麻適量
5. 淡奶油適量
步驟:
1. 首先將紅薯切成薄片,蒸10分鐘至軟爛。取出紅薯片,趁熱加入適量白糖,攪拌至白糖融化,然後按壓成紅薯泥。
2. 準備一個小盆,倒入生黑白芝麻。將餅乾取出兩片,中間放入紅薯泥,用手按壓緊實後,在餅乾表面裹上黑白芝麻。
3. 用同樣的方法,將剩下的餅乾都裹上紅薯泥和芝麻。
4. 鍋中油燒至4成熱,將裹好的餅乾放入熱油中,小火炸1分鐘。炸至餅乾顏色金黃,撈出控油。
5. 把炸好的餅乾放入盤中,撒上適量白糖,即可食用。
注意:炸餅乾時要控制火候,小火炸制,以免外面焦糊而內部尚未炸透。此外,裹芝麻時要確保餅乾表面均勻粘上芝麻,炸好後才能更好地上色和口感。
這是一道簡單易做的家常小吃,口感酥脆,味道香甜,非常適合家庭聚會或休閒時光享用。
餅乾薯片可以用薯片、餅乾、奶油等材料制作。將薯片和餅乾碾碎,與融化的奶油混合,然後攪拌均勻,鋪在烤盤上,烘烤至金黃色即可。