大青棗適合在熱帶和亞熱帶地區種植，比如中國的海南、廣東、雲南、廣西、四川等地方，大青棗是鼠李科的小喬木，其果實呈現卵圓形，表皮為青綠色，果肉呈現白色，且大青棗對光照和水源的要求較高。

青棗對土壤要求不嚴，以pH值適中的土壤為宜。在溫度方面，棗樹是陽性植物，需要充足的Sunny。溫度必須在18℃以上，冬季最低溫度不得為0℃。青棗根系發達，抗旱性強，但花期需要大量澆水。青棗屬熱帶、亞熱帶水果，較適合中國長江以南海拔1200米以下的丘陵地區種植。

中國許多省份均種植青棗。按青棗品種分，“五千”目前在臺灣和廣東省種植面積最大的青棗品種，“高朗1號”在海南省種植面積最大，“扶棗”有一定的種植面積中國湛江和廣西南寧的種植區，還有一個“阿蓮”品種，國內至今未見。種植。從種植面積來看，台灣、海南等省份是青棗種植大省。紅棗脆嫩多汁，甜度高，口感好，風味獨特，鮮食營養豐富，具有清血、助消化、美容養顏等保健功能。具有很好的食用價值或經濟價值。按照青棗的習性，它對環境的要求並不高，即使是在北方的冬天在大棚裡養護。