回覆列表
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1 # 紫魅69512374
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2 # 用戶王2272405818339
答:1:先把包子面和上發酵。
2:發麵的時間中,可準備包子餡。粉條,韭菜或乾菜,豆腐或肉沫,蔥姜沫,在鍋添油炒幾下即可用。
3:把發好的面揉好,扞成中厚的小圓餅,用小圓片把餡子用手一折一折收後,上鍋蒸40分鐘左右,出鍋可食,美味可口。
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3 # 小胖胖挖呀挖呀
1. 很簡單。
2. 因為只需要準備好麵粉、餡料和水,將麵粉和水混合成麵團,將餡料包入麵團中,然後蒸熟即可。
3. 如果想要包出更加美味的包子,可以在餡料中加入適量的調料,如姜蒜末、醬油、花椒等,還可以在麵團中加入適量的酵母或發酵粉,讓包子更加鬆軟。
此外,包子的形狀也可以根據個人喜好進行調整,如花捲形、饅頭形等。
一是和麵:用發酵粉(老酵頭)進行和麵備用;
二是調餡:用你自己和家人喜歡的菜品和肉調餡,對肉要提前醃製,蔬菜清洗乾淨;
三是包包子:有能力可以捏18個褶子,沒能力捏嚴實就行,別露餡了;
四是上鍋蒸,水開後計時20—30分鐘左右(肉餡時間長),燜兩三分鐘出鍋ok。