清洗菜板的小妙招有：
檸檬汁消毒法：切菜板上的刀痕容易滋生細菌，用檸檬汁塗在刀痕上，待其乾燥後便可消除細菌。
鹽水消毒法：切菜板用後，用硬板刷和清水刷洗，再用沸水燙一下，以免菜屑和細菌遺留在菜板上。
食醋消毒法：切過魚的菜板，只要灑上幾滴醋，放在Sunny下晒乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
生薑消毒法：菜板用完後，用刀將一塊生薑的切麵塗擦菜板上留下的汙物，然後用水衝淨，生鏽的刀也可以用此法處理。
日光消毒法：Sunny中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝晒，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
希望以上回答對你有幫助。

以下是我的回答，買回來的菜板清洗小妙招有：
竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。
洗好後再用濃鹽水浸泡１小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。
將洗好的竹砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約５毫米到１０毫米。用小木條塞住這個孔就可以了（家裡沒有鑽孔條件的可以不用做）。
防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。
撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔６～７天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
蔥姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
將小蘇打均勻灑在菜板上，然後噴灑少量水，用刷子刷洗乾淨即可。
將菜板上的小蘇打殘留物沖刷乾淨，再用幹抹布擦拭後放在通風處晾乾，能延長菜板的使用壽命。
經常在菜板上切割各種氣味較重食物，時間久了難免留下異味，不如試試用白醋來清潔。用抹布蘸取適量白醋，在菜板上輕輕擦拭，放在Sunny下自然晾乾後，再用清水沖洗一遍，再難聞的氣味都消失無蹤。
鹽＋檸檬：將少量鹽灑在面板上，檸檬切片後蘸取食鹽不停擦拭，等檸檬汁全部覆蓋了菜板，靜置3分鐘後用水沖洗就行啦~
雙氧水：菜板用久了難免生出很多有害細菌，除了清洗，也需要做好消毒工作，試試雙氧水，效果好到不可思議！先用清水把菜板沖洗一遍，擦拭乾淨後噴一層雙氧水溶液，靜置5分鐘，清潔再擦拭乾淨，就OK了。
只需把新買來的菜板在濃鹽水中浸泡10分鐘，就能有效防黴變。