隔夜的四季豆不建議吃。青菜隔夜後不再新鮮，營養物質都被破壞了，營養大大降低了，還會產生一些細菌，人吃了不新鮮的青菜，胃腸道會不舒服。

不建議再繼續食用了。

四季豆焯過水之後其口感就會變軟，如果再將其放置一晚上第二天再吃的話，四季豆的口感就會變得特別差，所以一般建議焯水的四季豆最好當天食用。

最好別吃，怕不舒服，要吃也要煮熟，不然容易消化不良

隔夜的四季豆一般能吃，四季豆中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、維生素等營養物質也含有一定量的硫、銅、鐵、鎂等微量元素，適量食用四季豆，能夠補充人體所需的營養物質以及微量元素，也可以對提高免疫力起到一定的幫助。

隔夜的四季豆一般可以食用，但需要注意保存條件，及時放入冰箱保存，避免在室溫下保存過久，以免細菌滋生。同時，如果四季豆出現褐色或發霉的跡象，口感變得非常差，就不應該食用了。如果保存得當，外觀和口感沒有明顯變化，隔夜四季豆還是可以食用。