1. 棗洗淨晾乾後用小刀劃開一個口，將棗核取出，這個步驟有點兒費時間。

2. 核桃用夾子夾開，注意不要夾碎了，保證是兩半完整的核桃仁，然後將一半的核桃夾在棗裡，如果核桃大，也可將四分之一的核桃夾進去

3. 這是我用了12顆棗，夾了七八個核桃吧，有些核桃夾碎了，不過沒關係，夾碎的核桃可以留著打豆漿喝

4. 該芝麻了，我買的芝麻是生的，大家想省事可以直接買熟的。鍋裡不能有水，要幹，然後把芝麻炒熟，要用小火，這是炒熟的芝麻，我炒的有點兒少了，大家可以多放點兒。等芝麻噼裡啪啦的有香味了就是熟了，裝盤備用。

5. 鍋裡放放點兒色拉油，倒入冰糖，小火慢熬，等冰糖全部融化了，將棗夾核桃放鍋裡迅速滾一圈，然後再放到芝麻盤裡沾芝麻

6. 我沾的不太均勻

7. 全部沾好了。芝麻準備的有點兒少了，大家可以多炒一些，第一次做，賣相不好，嘿嘿……很好吃的，有芝麻的香味，也有冰糖和紅棗的甜，裡面是核桃肉