哪吒V車機的高德地圖可以通過以下步驟進行更新：

連接WIFI：確保車輛已連接到可用的WIFI網絡。

打開高德地圖應用：在車載電腦上找到“高德地圖”應用程序，單擊打開。

進入設置菜單：在地圖應用程序中，單擊“設置”菜單。

選擇“版本更新”選項：在設置菜單中，找到並選擇“版本更新”選項。

開始更新：系統將檢查可用更新，並提示您是否要下載和安裝新版本。單擊“確認”按鈕以開始下載更新。

安裝更新：下載完成後，系統將自動提示您安裝新版本。單擊“確認”按鈕以開始安裝更新。

等待安裝完成：安裝更新需要一段時間，取決於更新的大小和車載電腦的性能。在更新過程中，請勿關閉車載電腦或斷開WIFI連接。

重啟地圖應用程序：更新完成後，系統將提示您重新啟動地圖應用程序。單擊“確認”按鈕以完成更新過程。

需要注意的是，更新過程中需要保證良好的網絡連接和穩定的電源供應。如果遇到更新失敗或其他問題，請嘗試重啟車載電腦或聯繫相關技術支持。