五斤龍蝦油炸後的重量取決於油炸的方式和時間，所以無法確定確切的重量。
通常情況下，在油炸過程中，龍蝦會失去部分水分，因此油炸後的重量可能會略微減少。
值得注意的是，油炸過程中會吸收一定量的油，可以通過熱量來推算，但具體數值還需實際測量。

3.5斤左右

一斤大蝦炸完剩約七兩。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。

五斤生小龍蝦熟了一般3－4斤左右，一斤生小龍蝦大概煮熟了就有個七八兩，如果我們按0.8進斤來算的話。你有4斤的話就是3.2斤的樣子。畢竟他們也是連湯帶水的含水量也是很大的。

五斤龍蝦油炸後重量會減輕，具體重量取決於龍蝦的個頭大小和油炸程度。一般來說，每斤龍蝦油炸後大約會減輕2兩左右，因此五斤龍蝦油炸好後大約有四斤多。