食材：

羅非魚 紅棗 枸杞子 山藥 姜 蔥 食鹽胡椒粉 料酒

步驟：

1. 準備材料：將紅棗、枸杞子提前泡發，薑切片，蔥切段。山藥去皮，切成塊。

2. 處理羅非魚：將羅非魚內臟處理乾淨，然後將魚切成兩半，用刀在魚身上劃上幾道口子，以便入味。

3. 燉湯：在鍋中加入足夠的水，放入薑片、蔥段，然後將羅非魚放入鍋中，倒入適量的料酒，大火燒開，撇去浮沫。

4. 加入食材：待魚湯燒開後，加入泡發的紅棗、枸杞子，轉小火燉煮30分鐘。

5. 加入山藥：將山藥加入鍋中，繼續燉煮20分鐘，讓山藥充分煮熟。

6. 調味：根據個人口味，加入適量的食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。

7. 出鍋：將滋補羅非魚湯倒入碗中，撒上蔥花，即可享用。

羅非魚燉海帶湯

主料

羅非魚一條，海帶

姜三片

大蔥兩段

香菜一顆

輔料

鹽適量

醋兩滴

胡椒粉適量

清燉羅非魚湯的做法步驟

1.鍋裡放入水，將洗淨好的羅非魚放入鍋中

2.添入薑片和蔥段，海帶

3.蓋好鍋蓋中火燜煮約二十分鐘，湯微微變白，調入適量鹽和雞精

4.將魚裝入大湯碗，灑上香菜和胡椒粉，將魚湯淋在香菜上

原料：魚、豆腐、菠菜、姜、辣椒、生抽、醋、料酒、酸、姜、鹽、花生油。

第1步、羅非魚洗淨去鱗，剔肉。剩下的切成大小均勻的塊狀。

第2步、摩飛鍋裡放油兩面煎熟。

第3步、醬油、醋、料酒、蒜、姜、辣椒加少量水調汁，倒在煎好的魚裡面，煮三分鐘即可食用。

第4步、魚骨兩面煎黃，放入砂鍋，加豆腐、姜，大火燒開以後轉小火十分鐘，加青菜、鹽調味，即可食用

以下是一種常見的滋補羅非魚湯料配方：

材料：

- 羅非魚：500克

- 姜：適量，切片或切絲

- 大蔥：適量，切段

- 枸杞：適量

- 紅棗：適量

- 山藥：適量，去皮切塊

- 雪耳：適量，泡發後撕成小朵

- 枸杞：適量

- 鹽：適量

- 香油：適量

步驟：

1. 將羅非魚洗淨，切成塊狀備用。

2. 煮一鍋水，加入羅非魚塊，煮沸後焯水，去除魚腥味，撈出備用。

3. 在煲湯的鍋中加入適量清水，放入羅非魚塊、薑片、大蔥段，大火煮沸。

4. 煮沸後，轉小火燉煮30分鐘，讓羅非魚的營養慢慢釋放。

5. 接著加入山藥、雪耳、紅棗、枸杞等滋補配料，再次燉煮15-20分鐘。

6. 根據個人口味，適量加鹽調味。

7. 煮好的湯倒入碗中，滴上香油即可享用。

這是一種基本的羅非魚湯料配方，您可以根據個人喜好增加或改變其他配料。另外，如果您有特定的飲食要求或健康狀況，請在使用此配方之前諮詢營養師或醫生的建議。