材料：

- 山楂果肉 100 克

- 玫瑰花瓣 5 克

- 紅茶 3 克

- 牛奶 100 毫升

- 冰塊適量

- 糖適量

- 煉乳適量

步驟：

1. 山楂果肉清洗後用刀切成小塊，用清水煮沸。

2. 在水中加入玫瑰花瓣，煮沸後泡製 5 分鐘。

3. 將紅茶放入過濾網中過濾。

4. 牛奶加糖和適量的煉乳攪拌均勻。

5. 將冰塊放入杯子中，倒入山楂汁。

6. 倒入紅茶，再慢慢倒入牛奶。

7. 最後，再撒上適量的芝士粉裝飾即可。

享用之前，可以用吸管攪拌均勻。祝您喝得開心！

步驟1

燒開水泡玫瑰山楂茶

步驟 2

鍋中白砂糖熬成焦糖狀，然後倒入一半玫瑰山楂茶

步驟 3

倒入一半牛奶

步驟 4

加入煉乳

步驟 5

倒入剩下的玫瑰山楂茶

步驟 6

倒入牛奶，剩下一些牛奶來做奶蓋

步驟 7

把奶茶盛出後，用最後剩下的牛奶加上一片芝士，在擠上煉乳

步驟 8

熬到牛奶冒泡，冒泡到快溢出時關火，重複幾次後會變得濃稠

步驟 9

把奶蓋倒奶茶上，完成啦

可以自制 因為芝士玫瑰山楂奶茶是一種比較特殊的奶茶，市面上並不常見，但是可以自己動手做。
1.準備山楂幹、紅棗、芝士片和玫瑰花瓣等材料，將山楂乾和紅棗放入開水中煮制20分鐘，撈出備用 2.在奶茶中加入芝士片，利用熱水或者蒸汽熔化成芝士汁 3.將煮好的山楂乾和紅棗放入芝士汁中，再加入適量的鮮奶攪拌均勻 4.最後在奶茶表面撒上玫瑰花瓣，即可完成芝士玫瑰山楂奶茶了。
提醒：如需要更甜可適量加入糖，做法中的材料可根據個人口感和所在地材料的可獲得性進行調整。

主料

紅茶10克

水670克

鮮奶50克

淡奶45克

砂糖40克

輔料

芝士

60克

砂糖

20克

鹽

2克

奶粉

5克

鮮奶

70克

紅糖

30克

開水

60克

木薯粉

140克

芝士奶蓋珍珠奶茶的做法

1.

紅糖過篩，然後將開水倒進紅糖裡調成無顆粒紅糖水

2.

將紅糖水倒進木薯粉裡調成糊（似流非流的狀態）

3.

準備手粉和用一個盤子裝適量的粉，像搓湯圓一樣搓，然後丟進盤子裡過粉

4.

過篩，篩去多餘的粉

5.

鍋裡裝盡量多的水，煮開後放進珍珠粉圓，大火煮20分鐘，關火悶20分鐘。然後撈出過冷水，瀝乾備用

6.

器皿裝芝士在熱水中攪拌成無顆粒狀態，然後放進冰箱冷藏15分鐘

7.

將糖，鹽，奶粉，淡奶油倒進器皿，中速打發10分鐘

8.

加入鮮奶繼續打發

9.

最後打到溼性打發即可，放進冰箱備用

10.

起鍋燒開水，把茶葉碾碎倒進鍋裡煮3分鐘，然後關火，調入鮮奶，淡奶和糖（根據個人口味加減）

11.

在杯中裝入珍珠粉圓在叫奶茶，最後加一層2cm的奶蓋